Witam w kolejny #kulinarnypiątek! Pod filmem o przemycaniu tłuszczów na diecie ketogenicznej bardzo dużo osób było zainteresowanych legalną, zdrową keto nutellą. Nie potrafiłabym Wam odmówić, więc od razu wzięłam się do roboty. I tak oto powstał ten przepis, czyli „nutella” z awokado! ? SŁÓW KILKA O ORYGINALE Dość długo zastanawiałam się nad umieszczeniem tego akapitu …
Niskowęglowodanowy model żywieniowy był przedmiotem wielu badań naukowych z udziałem pacjentów. Jej głównym, klinicznym zastosowaniem jest terapia padaczki lekoopornej, jednak z czasem rozszerzono jej stosowanie w grupie pacjentów ze stwardnieniem guzowatym, guzami mózgu oraz schorzeniami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera i Parkinsona. Wykazano w wielu badaniach również neuroprotekcyjne (ochraniające układ nerwowy) właściwości tej diety [1, …
W środę pojawił się wpis o jednej z odmian diety ketogennej – keto-śródziemnomorskiej. Dwa tygodnie temu pisałam również o zaletach spożywania smaczliwki wdzięcznej wraz z propozycjami komponowania jej w daniach. Teraz przyszedł czas na praktykę, czyli #kulinarnypiątek. SAŁATKA Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM I AWOKADO Składniki (na 1 porcję): 1/2 awokado (56 g; masa 1 sztuki przed …
DIETA ŚRÓDZIEMNOMORSKA – CO TO TAKIEGO? Dieta śródziemnomorska (ang. Mediterranean diet) pierwszy raz została zdefiniowana przez Ancela Keys’a, jako model żywieniowy ubogi w nasycone kwasy tłuszczowe oraz obfitujący w oleje roślinne. Taki sposób żywienia był praktykowany w Grecji (głównie przez osoby mieszkające na Krecie) oraz z południowych Włoszech w latach 60. ubiegłego wieku [1]. Tradycyjna …
Dieta ketogenna i śródziemnomorska – więcej podobieństw czy przeciwieństw? Read More »