Kto z nas nie lubi zjeść dobrego, soczystego burgera? Myślę, że znajdzie się naprawdę mało takich osób. Niestety, w klasycznej wersji tego dania obowiązkowa jest solidna, pszenna bułka. Na szczęście i tutaj dieta keto pozwala na alternatywy. I to pyszne alternatywy! Dziś mam dla Was przepis na przepysznego KETO burgera w wersji z keto bułką oraz w wersji bez żadnej bułki. Zapraszam do sprawdzenia!
Zacznijmy od keto bułki!
Do przygotowania 4 dużych keto bułek potrzebujemy :
✔️ 40g babki jajowatej
✔️ 3 jaja
✔️ 10g roztopionego masła
✔️ 150 g kremowego serka typu Bieluch
✔️ 1 łyżeczka proszku do pieczenia bez glutenu
✔️ sól i dodatki – według uznania
Po wymieszane wszystkich składników odstawić ciasto na 10-15 minut. Bułeczki formować mokrymi rękami (bo ciasto się przykleja), piec ok 30 minut w 200 stopniach. Po wyłączeniu piekarnika nie otwierać go przez 10 minut. Jeśli chcecie zrobić więcej – nie zwiększajcie ilości składników tylko zróbcie kolejną porcję ciasta.
Czas na mięcho!
[elementor-template id=”3004″]
Do burgerów najlepiej sprawdzi się oczywiście wołowina! 500 g mielonej wołowiny + ulubione przyprawy (u nas świetnie sprawdza się sól, czosnek (świeży lub granulowany), papryka czerwona, chilli, bazylia i oregano + odrobina oliwy. Wszystko dokładnie że sobą mieszamy. Następnie formujemy płaskie kotleciki i smażymy na maśle klarowanym lub oleju kokosowym z obu stron ok. 2 minuty na stronę.
Kończ waść, bośmy głodni!
Jeśli mamy już wypieczone bułki i wysmażone wołowe burgery, to najwyższa pora poskładać wszystko w całość! Oto składniki, których my użyliśmy tym razem:
✔️ świeży ogórek zielony pokrojony w plastry
✔️ skrojony w plastry ogórek konserwowy
✔️ pomidor malinowy skrojony w plastry
✔️ czerwona cebula pokrojona w pióra
✔️ majonez Kielecki (najlepszy dostępny majonez ze sklepowych)
✔️ podsmażone, drobno skrojone pieczarki
✔️ zielone oliwki
✔️ sadzone jajko
Gotowa wersja z bułką wygląda tak jak na wyżej załączonym zdjęciu. A co, kiedy nie mamy czasu na wypiekanie bułki? U nas sprawdza się wtedy idealnie… sałata. Tak, dobrze widzicie. Liść sałaty naprawdę pięknie dopełnia burgera bez bułki!
Interesują Cię ketogeniczne przepisy? Zapraszam serdecznie do całej sekcji poświęconym zdrowym przepisom! Sprawdź!